Един от най-евтините и, едновременно, полезни разновидности на меда, се счита за подсолнечниковый. Поради грозен представянето на този продукт хора са склонни да си купуват: той много бързо се превръща в по-твърда, захар маса (при това уникални полезни свойства не утрачиваются).

Функции и състав

Основата на подсолнечникового мед е цветният прашец. Точно тази съставка изпълва с нежен ценни вещества, сред които са:

• ретинол, или витамин А, който участва в обменните процеси на целия организъм;
• редица ензими, които влияят върху храносмилането, имунната система;
• естествени въглехидрати, голяма част от които се нарежда глюкозата;
• антиоксиданти;
• необходими за поддържане на жизнената дейност на човека витамини от групата е и никотинова киселина (РР).

Благодарение на този състав, този сорт мед ценени във всички региони на Русия.

Отличителна особеност на продукта е неговата първа кристализация. Само 20 дни след събирането, масата е покрита беловатой кора, подобна на домашно разтопено масло, а останалата част е продукт густеет.

При това в устата кристали (въпреки, че те са достатъчно големи) бързо се разтварят. Това интересно качеството на този сорт мед е следствие на големи количества глюкоза в състава му: по този собственост, нежен е лидер сред други продукти на пчеларството.

Някои от потребителите оценяват миризмата на сладки като ароматен, подобен на кайсия и дори на печени картофи. Външно той има приятен златист, леко кафяв цвят. До кристализация на мед от слънчоглед е с течна хомогенна консистенция. Интересен факт е, че по-късно 7-10 дни, освен промяна на структура, продукт също се осветява (до бледо жълти на цвят).

Подсолнечниковый мед не може да се нарече хранителна, тъй като неговото съдържание на калории е доста висока – 314 ккал на 100 грама вещество. Така че хората, следящим за своята фигура трябва да се ограничи употребата на тази сладост. За удобство може да се възползвате от следните изчисляването на калории: така, една чаена лъжичка отговаря на 37,68 ккал, трапезария – 109,9 ккал, чаша – 1130,4 ккал.

Както период, приложим за подсолнечнику, се счита за периода от юли до края на август. Точно по това време се случва активния цъфтеж на растенията.

Как да се провери натуральность?

Преди да си купите буркан с мед трябва да се обърне внимание на своя външен вид. Ако продуктът лесно се влива при накланяне на капацитет, тогава най-вероятно вътре е фалшив. Обикновено маса се изсипва в съд с прясна, в течна форма. Обаче, след малък период от време, сладост втвърдява и не променя формата си преди ядене. Така че е почти невъзможно да се намери течен мед от слънчоглед.

При наличието на съмнение за натуральности съдържанието на банките по-добре да мине. Ако става дума за официалната продажба в магазин, може да поиска от продавача да представи сертификат, където трябва да бъдат определени качествени характеристики на продукта.

Като правило, пчеларите дават възможност да опитате продуктите си. Ако загреба с лъжица истински слънчоглед и мед, а след това може да забележите, че той се състои от по-големите кристали. В устата на тези зърна се разтварят бързо и оставя приятен ароматен послевкус.

Лечебни свойства и указания за употреба

От всички положителни за организма ефекти, които има лечение, са следните:

• антибактериално и антивирусно;
• регенериране;
• иммуностимулирующий;
• антиоксидант;
• противовъзпалително;
• успокояващ;
• обгръща и др.

Знания за данни за свойствата на продукта да се използва активно както в традиционната, така и на народната медицина. Основните показания за назначаване мед терапия включват:

• на настинки;
• бронхо-белодробна патология;
• иммунодефицитные състояние;
• гастрит, язвена болест;
• колит;
• незначителни травми на меките тъкани (за външно приложение);
• неврози, депресивни състояния;
• болки в гърлото;
• висока физическа и умствена активност.

Продуктът е богат на витамини, аминокиселини, въглехидрати, антиоксиданти, антиациди. Редовната превантивна употреба на мед от слънчоглед може да се отърве от редица сърдечно-съдови заболявания. Той се препоръчва на спортисти в периода подкрепено с тренировки, за да се компенсират резерви на организма.

В какви дози трябва да се вземат?

Често сладко лекарство използват с цел общо укрепване на организма. За това му е необходимо ежедневно да се консумират на гладно в количество 1 чаена лъжичка (можете да пиете вода, топло мляко или чай). Важно е да запомните, че не бива да се загрява медът от слънчоглед. При температура 50 градуса той губи своите лечебни свойства.

В козметиката продукт се използва като една от основните съставки на маски за лице, коса. С помощта на кожни воалите придобият здравословен тен, изчезват следи от възпалителни процеси. Космите стават послушни и блестящи.

Използването на лосиони с мед ви позволява да се отървете от симптомите на псориазис, подкожни хематоми, пукнатини по петите. За това е необходимо да се навие малко количество сладка маса в тензух, за да прибави към проблемните части на 30-40 минути (всичко, което е останало в кожата, трябва да се измие с вода). В борбата с пяточными пукнатини помагат компреси, мед, които трябва да се прилагат преди лягане.

Противопоказания

Слънчогледов мед притежава наситен състав, който включва голям брой на биологично активни компоненти. Обаче наред с терапевтичното действие на тези съставки може да предизвика редица нежелани явления. По тази причина някои хора трябва да се ограничи употребата на сладкиши или напълно да се откаже от продукта.

Сред противопоказания са:

• захарен диабет, нарушение на въглехидрати метаболизъм;
• затлъстяването;
• алергична реакция към компонентите на продукта.

При диабетици трябва да напълно да се лиши от удоволствието да се консумират на това лечение (включително и за лечебни цели). Предвид това, че в състава на меда е включено голямо количество прости въглехидрати, ги постъпването в организма на болния човек пред гипергликемическим кризом.

Висока калорийност на продукта не позволява да го вземе дори и в малки количества на пациенти, страдащи от затлъстяване или седнал на ниско въглехидратната диета.

Лица, склонни към алергични реакции, преди да консумират сладкиши трябва да се провери чувствителността на организма към нея. За това трябва да се вземе мед от слънчоглед (достатъчно капка) и се смила го на задната повърхност на китката. Ако в продължение на половин час не възникне на зачервяване, сърбеж или лющене, тогава може да се започне малко по малко да го добавите в диетата си.