Яденето на естествени продукти е ключът към човешкото здраве. Ястия с извара и мед ви позволяват да наситите тялото с витамини и микроелементи, както и да заредите с енергия за целия ден.
Съдържание
Дали изварата е съвместима с мед
За съвместимостта на мед и извара, диетолозите все още водят ожесточени спорове. От една страна, високото съдържание на бързо смилаеми въглехидрати в меда причинява така наречения антикатаболен ефект. Това е, когато употребата на захари води до рязко освобождаване на инсулин в кръвта, което предотвратява разграждането на протеините, които в излишък се съдържат в извара.
Оказва се, че един продукт пречи на усвояването на друг, което не е подходящо, например, за спортисти, за които протеинът е важен за набиране на мускулна маса. Но можете да погледнете ситуацията от друга страна:
- изварата е ферментирал млечен, нискокалоричен продукт, който има благоприятен ефект върху човешката храносмилателна система;
- медът, благодарение на голямото количество въглехидрати, бързо насища тялото, намалява чувството на глад.
Всичко това дава основание на диетолозите да смятат, че въпросните продукти са чудесни за хората, които са на диета. Ето защо, на въпроса дали е възможно да се яде извара с мед, ще дадем положителен отговор, но тези продукти трябва да се консумират в умерени количества.
Ползите от извара с мед
Полезни свойства на извара човек оцени практически веднага след като започна да се занимава с отглеждане на добитък. Продуктът се използва активно в диетичното хранене, тъй като има следните полезни свойства:
- е нискокалоричен;
- в състава си съдържа голямо количество лесно смилаем протеин и калций;
- подобрява храносмилането поради съдържанието на ферментирали млечни бактерии.
Медът е естествен продукт, получен в резултат на жизнената активност на пчелите. Използва се не само като сладък деликатес, но и като лекарство в народната медицина. Освен това, медът се препоръчва от лекарите като възстановително средство. Продуктът е известен със следните полезни свойства:
- бързо насища тялото с енергия;
- съдържа витамини и микроелементи;
- подобрява чревната перисталтика;
- намалява глада.
Ползите от извара с мед са безценни за хора, които спортуват, водят здравословен начин на живот, следват диета или преминават курс на рехабилитация след тежки заболявания.
Рецепта
Всяка от съставките е лек, полезен и вкусен продукт. Но ако искате да угодите на близките си и да внесете разнообразие в диетата, в допълнение към тях можете да добавите и други продукти.
Извара с мед
За да приготвите традиционна рецепта, ще ви трябват само 2 съставки:
- 100 г – извара;
- 1-2 ч. л. – естествен мед.
Съставките се смесват най-лесно с вилица за хранене. Това класическо ястие може да се използва като десерт или пълнеж за палачинки или печене.
Извара със заквасена сметана и мед
Добавянето на заквасена сметана към класическата рецепта ви позволява да направите ястието по-нежно в консистенция, но и по-калорично. За да се сведе до минимум броят на калориите, се препоръчва да се вземе нискомаслено извара и заквасена сметана. За готвене се изисква:
- 100 г – извара;
- 1-2 ч. л. – течен мед;
- 1-2 супени лъжици. – нискомаслена заквасена сметана.
Прочетете също: Какво е полезно мед сутрин на празен стомах?
Препоръчва се съставките да се смесват с вилица. Извара със заквасена сметана и мед може да се използва като самостоятелно ястие или да се използва като пълнеж. Консистенцията на ястието позволява да се използва за приготвяне на сандвичи (например, за да се намаже върху хляб вместо масло).
Извара с банани и мед
За да приготвите рецепта, която е подходяща за хора, които се борят с наднорменото тегло, ще ви трябва:
- 2 бр. – среден размер банан;
- 200 г – извара;
- 1-2 супени лъжици – течен мед.
Бананите се обелват и нарязват на малки филийки. Всички съставки се смесват и месят с вилица или се смесват в блендер. Получената маса може да се използва като независим десерт или да се използва за приготвяне на торти.
Варени торти трябва да бъдат намазани с извара-банан крем. Калоричното съдържание на такъв десерт е много по-ниско, отколкото при използването на маслени кремове.
Извара с ядки и мед
Добавянето на смес от ядки или сушени плодове към извара ви позволява да направите ястието още по-полезно поради аминокиселините, които съдържат. За готвене ще ви трябва:
- 200 г – извара;
- 1 супена лъжица-ядки или сушени плодове;
- 1 супена лъжица-мед.
