Мед фацелиевый често се сравнява по своите вкусови характеристики с вар, но той е ценен и по редица други причини, например поради бавното втвърдяване, което позволява без проблем да го прилагат за зимното изхранване на пчелите. Благодарение на своята висока стойност на този сорт е един от любимите при пчеларите – те дори наричат phacelia кралица медоносов. Разбирам, какво е толкова добър мед, собираемый с този конкретен растения.

За растение

Този вид мед се добива от медоносни пчели от цветя медоносной phacelia, ниско растение от семейство водолистниковых, което е характерно със своите синкави съцветия. Този растителен мед годишно подкуп по право се смята за един от най-добрите медоносни растения – отделя много нектар, непретенциозен към почвата, цъфти дълго, добре понася студове.

Засадени растение обикновено специално, до четири пъти на година, като се започне от ранна пролет. Естествено растение най-често расте в Сибир и Кавказ в Русия, както и в Карпатите и в Западна Украйна.

Поради изобилието на цветя растителен мед опрашени много смислени, продуктивни – с един хектар пчелите могат да съберат от 500 до 1000 кг мед. Уникалността на растенията се състои още и в това, че, поради факта, че то отделя специфични вещества, летливи, на него почти никога не се случва паразити. Летливи едновременно ги отблъскват и привличат пчелите.

Характеристики на мед

Мед от този сорт са присъщи следните отличителни характеристики:

1. Вкус тънък, приятен, леко тръпчив.
2. Аромат-слаб, нежен, цветен.
3. Вискозитет достатъчно силна, мед, сладникав, след кристализация започва по консистенция прилича на тесто.
4. Цвят прозрачен, при застывании придобива малко бял цвят. Понякога може да бъде светло зелено или светло син цвят, също така е нормално.
5. Калории средно 304 ккал на 100 грама. Това е, в една стандартна чаша ще се съдържат около 1000 ккал, а в чаена лъжичка малко повече от 35 ккал.
6. Период на събиране – най-често през лятото, когато посевите бяха поэтапными, но основната част се пада на период между събирането на липа и слънчоглед.
7. Кристализацията е бавна, потъване се случва преди зимата.

Състав

В състава на този продукт се съдържат:

• съдържание на фруктоза/глюкоза/дизахариди (80% от състава);
• витамини (от групата В, е, К и РР);
• киселина (аскорбинова и фолиева);
• различни минерали, включително магнезий, калций, фосфор, цинк и желязо.

Това са само част от компонентите, които влизат в състава на пчелен продукт. Според някои оценки, само да ги има не по-малко от триста, благодарение на което се постига е толкова широк спектър от позитивни свойства, което оказват върху човешкия организъм.

Полезни свойства

От мед е този сорт, заради богатия състав, има и редица положителни ефекти. Помислете какви phacelia-растителен мед има полезни свойства:

1. Успокояващ ефект. При депресия, безсъние и леки неврози този мед помага да се отпуснете, да стимулира възстановяването на нервната система. Много често се предписват заедно с различни успокояващи билкови такси.
2. Въздействие върху кожата. В чистия си вид мед от phacelia прилага се за корекция на различни дефекти на кожата. Например, възрастови промени на кожата, старчески петна, микротрещин, акне (акне) и така нататък. За тази цел се препоръчва да се провеждат редовни процедури с прилагането на фацелиевого мед. Не напразно спа процедури много често се комбинира с меден масаж.
3. Благотворно влияние върху СЧ. Ако със стомашни проблеми, например, се развиват язва или гастрит на фона на намалена киселинност, този пчелен продукт, който позволява тази най-киселинността се нормализира, осигуряват противовъзпалително действие, нормализиране на състоянието на микрофлора и облекчаване на болката. Също така той има леко слабително действие. За постигане на по-добри лечебни резултати се препоръчва да се вземат мед със сок от алое или каланхое, както и със счукани орехи.
4. Лечение на настинки. Поради противовъзпалително, отхрачващо и обезболяващ ефект отлично лекарство помага при пневмония, бронхит, ларингит, тонзилит и други проблеми на горните дихателни пътища. За постигане на най-положителен резултат е силно препоръчително да събираш мед с мляко или с топли билкови чайове.
5. Бързо насищане на организма. След тежки заболявания, при психическо и нервно напрежение, при възстановяване в следоперативния период и в други ситуации, когато на организма за възстановяване трябва да е добре и бързо да се наситят, този мед ще бъде само между другото. Факт е, че неговият състав е наситен с въглехидрати, които бързо и лесно постъпват в кръвта и реактивен се разпределят по тялото.

Имайте предвид, че, въпреки че полученият от phacelia мед и е полезна при много заболявания, това не означава, че той позволява да се направи без основната терапия. Не разчитайте само на свойства на този пчелен продукт, ако вие боледувате – задължително се консултирайте с лекар, за да го назначи основния курс на лечение. Все пак, това не пречи да се прилагат фацелиевый мед като поддържащи средства – ако към него няма да има никакви противопоказания.

Противопоказания

Въпреки че опрашени като растителен мед е много добра и си мед е един от най-полезните сортове, това не означава, че той няма да има противопоказания, които трябва да се вземат предвид преди да се приложи. Към тях се отнасят:

• захарен диабет. Въпреки че в фацелиевом меда и преобладава фруктоза, все пак при това заболяване трябва да ограничат приема на въглехидрати. Консумацията на мед е допустимо, но само в ограничени количества и след предварителна консултация с эндокринологом;
• индивидуална непоносимост. Тя се среща при всички разновидности на мед, поради наличието на голямо количество активни вещества, сред компоментов. Ако по-рано имаше случаи на алергична или друга негативна реакция към този продукт, от употребата му струва да се въздържи;
• бременност/период на кърмене хранене. Поради наличието на фитоестрогени в състава, се препоръчва да се избягва консумация на мед жените, които са в процес на корекция на хормоналния фон.

Също така не се препоръчва в прекалено големи количества консумират този продукт на хората, страдащи от проблеми с излишни килограма, тъй като високата му хранителна стойност, само ще попречи на стабилизиране на тегло. И дори ако няма проблеми няма, препоръчва се умерено използване. Медът е продукт, който е много ценна в малки количества, но в ненужно големи могат да имат върху човешкото тяло не е твърде положителен ефект.

Видео: растителен мед опрашени.

Правила за съхранение

Да се съхранява този мед трябва да е в рамките на една година при стайна температура, след този период той ще започне бавно да губи своите ценни свойства – изчезва редица витамини, количеството на глюкоза и фруктоза се намалява с една пета, и така нататък. Ако има възможност, това е най-добре да упражняват съхранение в дървени бъчви от елша или липа при температура някъде около 5-10 градуса.

Дъб или иглолистни дървета не се препоръчват. Те абсорбират миризмите, а също и за бързо потъмняване. Ако бъчви не, добре ще отговарят на алуминий, стъкло или эмалированная посуда. Съдове от чугун, желязо или с поцинкованата повърхност не е подходящ, при контакт с нея могат да образуват токсични съединения.

След като медът кристализира, за да си багаж могат да се обърне обикновени найлонови торбички.