По време на великия пост православни християни се пречиства тялото и душата, докато се подготвя да вземе причастие в навечерието на Възкресение Христово. В реда, в който трябва да мисли, желания, деяния и начин на живот. В този период е прието да се въздържа от животинска храна, вредните навици – всичко, което може да доведе до един от седемте смъртни гряха.
След края на оскъден на витамини и топлината на зимата, тялото иска нещо вкусно. Богат на хранителни вещества мед, но може ли да го консумират в пост преди Великден, особено през първите и последните дни? Вярващите хора се притесняват от този продукт, тъй като той се произвежда от живи същества. Но свещениците твърдят, че яде мед, е възможно винаги.
В потвърждение на това може да се отбележи, че, първо, мед влизаше в диетата на Йоан Кръстител, който е постил през цялата година, и, второ, много постни ястия и така се готвят на базата, включително и някои церемониални (например, коливо — пшенични зърна с мед, раздаваемые на Литургия в първия петък на Великия пост).
Съдържание
Как да постни медовое меню
Поради липсата на животинска храна в организма, не се подновяват запасите от важни за здравето на човека от микроелементи. Така че пчелопродукцию е разрешено да се консумира дори и в строг пост, когато е забранено да се използва дори и слънчогледово масло. Специалистите по хранене препоръчват:
- Да се пие чаша вода с мед сутрин на гладно (повече за напитка — тук). Това активира процесите на храносмилането.
- Яжте по една супена лъжица мед дневно. Но не повече, тъй като в него се съдържа много калории.
- Тире мед в готови ястия и напитки.
- Да включат в менюто си ястия с мед в състава си.
Предозирането на всяко лекарство води до нежелани последици. Така и прекалено голямо количество мед може да стане причина за стомашни разстройства, обриви по тялото или други проблеми. Особено внимателни трябва да бъдат аллергики.
Най-добрите сортове за тези, който пости
Когато тялото ви не е достатъчно аминокиселини и витамини, внимателно трябва да избирате продукти за възстановяване на имунитета и сили, че е особено важно през великия пост. Възможно ли е да има мед, за укрепване на организма в такова време? Отговорът е – да, тъй като пчелите създават уникална им, богата на необходимите за здравето вещества. Кой сорт в този случай ще бъде най-полезно? Съветваме ви да опитате:
- Елда с мед. Това е тъмна, прозрачна течност наситен кафяв цвят, с приятен вкус и миризма. Концентрация на минерали и микроелементи тук е по-висока, отколкото в други сортове мед.
- Прашец от цветовете на липа повишава защитните способности на организма. Този сорт се отличава с уникален вкус.
- Акация придава мед успокояващ ефект. Може да се приема вместо упойка, за да се отпуснете и да се отпуснете.
Прочетете също: Да е полезна мед с пчелно млечице молочком?
Други видове мед, също са полезни и често се използва като лечебно средство в народната медицина. Важното е да използвате натурален продукт, а не изкуствен аналог.
Медът ястия за постно меню
Ако не се чувствам като ям само мед на гладно, а след това можете да си приготвите нещо вкусно с негово добавяне. За тези, които не далеч празника дозволенными сладки изкушения, ви предлагаме да изпробвате няколко изпитани рецепти.
Сладък тост
За това ястие се наложи тънко нарязан хляб, за предпочитане бяло. Също се нуждаят от вода, мед и 1 супена лъжица. л. захар. За пържене се използват слънчогледово или зехтин.
Захарта се разтваря във вода и изсипете в чиния. Макайте в тази течност хляб, а след това обжаривайте го върху намазана тава с малко масло тиган. Горещи препечени филийки, залейте с мед. Тази рецепта е подходяща за тези дни, когато българия позволява да се консумира масло.
Орехово-скъпа юфка
Такава гарнитура може да стане и здравословен десерт, ако правилно изберете компоненти. С орехи ястието ще придобие изключително изтънчен вкус.
За готвене купете си в магазина великопостно юфка. Ако сте решили да приготвите тестото себе си, то не използвайте яйца. Също нарежете малко количество изсушени ядки (пресни, няма да даде достатъчно вкус, а кожата може да е леко горчи), около 1 супена лъжица. л.
Първото нещо, сварете макарони в подсолена вода, оставете го да се отцеди в гевгир. Когато течността да се отцеди, поръсете ястието подготвени ядки. Последната прибавете разтопен на водна баня мед (25 грама). Разбърква се добре и вкусно ястие е готово.
Коврижка
Яде ли печени мед в пост или не може да се добавя в сладкиши? Ако това коврижка без яйца и мляко, това дори е необходимо. За тази рецепта са необходими следните съставки:
- брашно – 250 гр.;
- мед – 100 гр.;
- захар – 5 гр.;
- щипка сода за хляб и една чаена лъжичка оцет, за да я загасить;
- слънчогледово масло;
- млян канела.
Прочетете също така: Мед при температура
Първото нещо, човек трябва да направи, захарен сироп, готвя захар във вода. В охладени течността, добавете мед. Ако той засахарился, след предварително разтопете на водна баня. Загасите сода и налейте я в сладка смес заедно с канела. Внимателно се разбърква, за да не се разбият всички мехурчета — те са необходими за пищност печене.
Замесете тесто с олио, се разточва слой с дебелина от 1 виж също Може да бъде разделена на две части: една, намазани с мармалад, а втората сложи отгоре. Нарежете кръгчета с чаша или възползвайте се от формочкой за „бисквитки“. За край коврижек не липли до ободку и не рвались, потапя край форми във водата. Подгответе до выпеканию на ситно бисквити с мед.
Разрешено ли е по време на пости за смазване на хартия за печене с олио? Тази съставка вече присъства в състава на сладкиши, и така още няколко грама растителни течности няма да играе роля.
Също така може да лежи на дъното на пергамент — до качествена пекарской хартия тестото не се придържа. Печете сладкиши в предварително загрята фурна, като периодично проверка на готовността с дървена пръчка.
Джинджифилови сладки
Списък на необходимите продукти:
- ръж бисквити — 3 части;
- брашно — 1 брой;
- вода — 0,75 част;
- слънчогледово масло — 0,33 част.
Ако като отправна точка (като една част) взимаш чаша, а след това на следните компоненти добавяте така:
- течен или разтопен мед — 3 супени лъжици. л.
- всяко зрънце сироп — 1 супена лъжица. л
- оцет (1 чаена лъжичка) и щипка сода за хляб;
- индийско орехче, джинджифил или други подправки за вкус;
- глазура за напояване.
Захар глазура
Когато по църковния календар започна пост, такава каша помогне при выпекании много сладки. Просто смесвате захарта във водата, докато той не започне да се проточи конец. Използвайте течността гореща, докато тя не се охлажда и не се превърна в солидна.
Процесът на приготвяне на следващия. Смесете мед с масло, сироп и подправки. Гасена сода се изсипва в получената смес. Добавете брашно и галета. Добре замесете тестото, оставете да почине за 20 минути. Направете торти, тя се пече, а готови торти излейте глазурата.
Сега, когато знам, възможно ли е и как да има мед в пост. Публикуваните по-горе рецепти непременно ще се зарадват близките си, особено на децата.
