Медът се радва на заслужена популярност, тъй като не е само сладост, и панацея за много болести. Но не всички обичат, когато той бонбони. А защото канадците са измислили и разпространили по целия свят специален метод за обработка на меден продукта, в резултат на което той става все по-приятно, удобно и вкусно – крем с мед.

Крем мед – какво е това?

Състав и натуральность, както и всички свойства на основната съставка не се променят при този метод на работа. Единствената разлика е, консистенция и текстура. Крем мед става все по-подобен на крем или масло, той не кристализира, като на оригиналния продукт. Съхранение на такава маса е много по-лесно, а използването му на по-чист и приятен. Крем продукт за лесно разпространение на хляб, той не се стича, не оставя петна, дори не залепва за ръцете.

Колко ли този продукт да не ви стои в хладилника или шкафа, той не поменяет своята текстура и не се втвърдяват. Външния вид на този деликатес е по-светъл, а въздушна консистенция. Всичко, което е необходимо за приготвянето му – това е малко победи маса и да я оставя да престои в определени условия.

Производство и рецепти

Благодарение на механичния изложени на кристаллики захар стават по-малки, поради което не се случва на обичайните засахаривания. Но има и предпазна мярка – да се направи крем от меден, трябва точно да издържат рецепта и температурата. Ще Опишем основните начини, как да се готвя кремообразный мед-добро качество.

• натурален продукт се изсипва в голям съд и дават оставя да престои при температура на помещението 14 градуса на десет дни. След това температурата се увеличава до 26 – 28 и му дават размягчиться. Сега маса се разбърква добре, но не на по-големи обороти, така че тя не е загрята повече от указаната температура;
• производство на крем с мед може да се случи и по друг начин – смесени течен свеж и вече засахарившийся продукт в съотношение 9:1 или 8:2. Охлажда до 10 – 15 градуса. След това в топло помещение при температура 20 – 25 градуса го правят бавно, а след това се оставя да кисна крему до десет дни;
• ако желаете бързо да се получи крем мед, измислен рецепта за скоростно готвене – в същото съотношение 9:1 се смесва течен и вече готовият крем продукт. Вымешивая ги три часа може да се получи правилната консистенция много по-бързо. Важното е, че в стаята е бил температура е около 12 – 14 градуса през цялото това време;
• ако производителите използват различни кремовалки и сложен, скъп обзавеждане за кремования мед, след което можете да се създаде крем мед и в домашни условия с помощта на по-прости устройства. Вземете миксер или робот, или дори с обикновена бъркалка за разбиване и на малка скорост разбийте желаната маса. Само внимавай, да не се нагрява в това време или правете периодично пауза – няколко минути спряха, дали да престои и т.н.

Ползи кремообразна маса

Ползи толкова вкусна смес трудно да се надценяват. По принцип, съставът на основна съставка от механично разбиване не се променя, ако не беше допуснато никакви грешки. Но тъй като и на всички полезни свойства на естествен мед, напълно се предава си модифицированному собрату – положителен ефект върху имунната система, сърцето, стомаха, гърлото, нервната система и други органи.

Важно е да запомните, че ако имате алергия към мед продукти, а след това и крем от мед ще консумират не си струва. А ето и срок на годност на такава маса е много по-дълго, тъй като тя не се променя с времето и ще запази своята кремовую консистенция, докато не я ядете.

Може ли този крем да бъде вредно?

Възможно е да възникне въпросът – може ли в резултат на такава преработка на основния продукт се промени неговите свойства и полезно въздействие. Тук трябва да спомена един важен факт – ако сте сигурни, че кремът мед е направена по всички правила и това не е фалшива, а след това тази маса ще бъде напълно полезен за човешкото тяло.

Но трябва да се разбере, че има много хора, които искат да се обогатяват, създаване на фалшиви и под прикритието на крем с мед да продават нещо, но не това, което очаквате да получите. И ако натурален пчелен мед лесно да се провери директно на място, след това да крем мед определяне на качеството е почти невъзможно.

Недобросъвестни производители могат да domeshivat различни съставки, които придават желаната консистенция на продукта, или просто не издържат на температурни режими, поради което изчезват всички ценни вещества, причиняващи маса просто ще стане „мъртва“ от прегряване. А защото, ако искате да сте сигурни, че кремът натурален пчелен мед е истински и качествен, можете да прочетете отново как да го направите сами и се наслаждавате на полезно лакомство.

Ако в началото на процеса на готвене да се появи пяна и големи мехурчета, значи сте перегрели продукт и той започва да губи своите полезни вещества. И дори ако медът перегрели, тогава той няма да стане от това вредно или опасно. Това просто ще е безвреден, но и не носещи полза продукт. Защото не струва много да се притеснявате за това. Вкусът му ще остане превъзходно в никакъв случай.

Видео: правим крем мед в домашни условия.

Възможно ли е да се увеличи полза от крем мед?

Макар медът сам по себе си е ценен продукт, неговите лечебни свойства може значително да се подобри, като добавя към процеса на приготвяне на различни съставки. Ще ви разкаже, как да направите крем мед още от полза:

1. Крем мед с джинджифил – достатъчно настържете корена от джинджифил и добавете към крайния разбита маса. Така ще можете много по-ефективно да се бори с настинки.
2. Можете със собствените си ръце направи истинска панацея за повечето заболявания – създаване на сметана продукт с пчелно млечице молочком.
3. Може да се победи меден крем заедно с други продукти на пчеларството. Например, често за увеличаване на ползите от такава маса я правят с прополис. На вкус и консистенция той няма да се промени, но лечебните свойства се подобряват уникално.

Ако не сте много обичам мед, но искате да го употребяват за лечебни цели, след това крем медът може да бъде чудесна алтернатива. Важно закупите продукт от доказани и отговорни производители. Разбира се, цената на модифициран мед ще бъде повече, отколкото на естествен, защото неговата работа отнема време и се изразходват тези средства. Но такава кремообразный продукт се хареса на цялото ви семейство и след него няма петна, петна и мръсни чинии.