Фъстъци се използва не само вкусен хранителен продукт, но и носи полза за здравето. Особено полезен е фъстъци с мед. Неговите ползи, вреди и за мъжете, и на жените зависи от индивидуалната поносимост и норми на потребление. Говорим на тази тема.
Съдържание
Произход
Фъстъци се използва в храни от древни времена. В Америка го използвали за първи път като високо-калорични храни за домашни любимци. След това му започна да добавите към храната. Благодарение на високата си хранителност го включили в дажба на войниците от втората световна война.
Днес фъстъци се радва на популярност на равна нога с орехи орехи, лешници, бадеми. Въпреки че, наричайки го орехче, ние сме малко грях срещу истината. Фъстъци се отнася към семейство бобови и най-близките му роднини са: фасул, грах и боб. За разлика от своите наземни роднини, а плодовете му са скрити под земята. Така че той има второ име — земен орех.
В земята, на една ръка корени, растат на шушулки с дизайн, напомнящ на мрежата. Така че си по-рано призова паяк. Вътре чушките са боб в червената кожата, които ние наричаме ядки. Благодарение на вкус и питателност на фъстъци се използва като самостоятелна храна в суров или печени, осолени или не. Той е незаменим в готвенето, производството на сладкарски изделия. От него се фъстъчено масло.
Състав на пътно орех
При консумация на фъстъци бързо настъпва насищане, което се дължи на високо съдържание на калории. В сто грама продукт се съдържат около 550 ккал. Ако говорим за процентно съотношение между мазнини, протеини и въглехидрати, фъстъци, а след това повече от всичко в него мазнини, броят на които е 45-50 на сто. Много от тях са ненаситени мастни киселини:
- олеинова;
- пальтеминовая;
- линолова;
- стеаринова;
- арахисовая.
Аминокиселините, съдържащи се в фъстъци, не се изработват в организма, така че трябва да се осигури постъпването им с храна. Вегетарианците ценят фъстъци за високо съдържание на протеини (35%), което е с 13 процента повече, отколкото при кедрови ядки и 10 на сто от тази на орех. Така че той е напълно способен заместител на месото като източник на протеини.
Богат фъстъци на жизнено важни микроелементи и витамини. Сред микроелементите в най количества присъстват: калций, калий, желязо, мед, цинк. Стойността на орех определят витамини от групата B, E, PP, D, намиращи се в достатъчно количество.
Полезни свойства
Най-добро въздействие върху организма се постига при ежедневното приемане на малки шепи фъстъци, сурови или печени.
- Наличието на аргинин оказва тонизиращо действие върху кръвоносните съдове, помага да се избегне инфаркт и инсулт.
- Триптофан увеличава производството на серотонин в организма, което води до подобряване на настроението, позволява да се ускори лечението на депресии и неврози.
- Присъствие на магнезий и манган нормализира обменните процеси, което води до намаляване на кръвното налягане, нивата на кръвната захар при диабетици.
- Фъстъчено млечице се използва при лечение на язви на дванадесетопръстника.
- Той отдавна е забелязал положително въздействие консумация на фъстъци в състояние на паметта, концентрацията на вниманието, особено при децата.
- Choleretic действие пътно орех изчиства организма от застоявшейся жлъчката.
Ползи пътно орех не е ограничен от свойствата, изброени по-горе. Въздействието му няколко различно за мъжете и жените.
Ползите за мъже
Яденето на фъстъци позволява на мъжете да се справят по-добре с физически усилия, по-бързо възстановяване на силите след тренировка, работа или болест. Забелязано е, че фъстъци „помага“ изграждане на мускулна маса бодибилдерам.
Почистване на действие на черния дроб е особено необходимо за мъже, пушачи и употребяващите алкохол. Биотин, който е част от фъстъци, пречи на плешивост при мъжете. Но особено важно е, че фъстъците помага да се справят с такива грозными мъжките болести като аденом на простатата и стомашно действие.
Съвет за мъже! Използвайте фъстъци в храната, и възрастта ви не е страшно!
Ползи за жени
За жени яденето на малки порции пътно орех позволява да се подобри състоянието на косата и ноктите, благодарение на големия брой манган, биотин.
При проблеми с хормоналния цикъл на помощ ще дойде фъстъци, способен да нормализира нивото на хормоните. Така че орехче е препоръчително да се консумира по време на юношеството, при менопауза.
Вреда фъстъци
Вредното въздействие на земното орех могат да бъдат разделени на следните компоненти:
- Ненужната употреба ще доведе до увеличаване на телесната маса чрез високо съдържание на калории.
- Възможни са алергични реакции, особено при поглъщане червени кожи, които покриват зърната. Именно кожата притежава най-алергичен действие.
- Високо съдържание на протеин изисква за хора, страдащи от артрозом, подагра и артрит, използване на минимална норма на ядки.
- При разширени заболявания и повишен вискозитет на кръвта употребата на фъстъци също трябва да се ограничи.
Фъстъци с мед
Най-голямата полза, фъстъци носи в комбинация с мед. В края на краищата, мед — това е не само деликатес, но и изключително полезен продукт. Го противопростудное, антибактериално, противовъзпалително и увеличава имунитета действие е известно на всички.
Ако медът се свързва с фъстъци, съдържащи се в тях витамини, аминокиселини, микроелементи и минерали, които се допълват взаимно. За да се слее носи полза, трябва да се контролира количеството на дневния прием. За мъжете се препоръчва да се яде за десерт лъжица фъстъци с мед. На децата може да се дава по половин чаена лъжичка, защото медът може да предизвика алергии.
Ако изисква подкрепа на тялото пред труден ден, а след това се препоръчва да се използва смес сутрин, преди закуска. За укрепване на здравето на мъжете и увеличаване на производство на тестостерон в организма се приемат по една супена лъжица фъстъци с мед за два-три часа преди сън. Курсът на лечение е един месец всекидневна употреба. След това трябва да се направи пауза, тъй като при всяко лечение.
Видео: храната на боговете – ядки и мед.
Начин на приготвяне на сместа фъстъци с мед
За успешното лечение е необходимо да изберете качествени продукти. Ядки не трябва да се плесневелыми на вид или има миризма на мухъл. Препоръчително е да се купуват продукти от проверени продавачи. Качеството на меда също трябва да се контролира. Известно е, че в началото на есента на мед започва да кристализира, така че ако през зимата или пролетта предлагат за закупуване на течен мед, след това означава, че предварително е загрята или нещо разрежда.
Фъстъците се препоръчва леко се запържва. Тази процедура не само ще подобри вкусът на ядки, но и лесно ще се отървете от червена кожа. Както вече бе споменато, че именно тя може да предизвика алергична реакция. Печени фъстъци, обелени от люспите, се смачкват в хаванче или на пасатор. След това се смесва с мед в съотношение 1:1. Чудесна лечебна смес е готова.
Да се допълни с микс фъстъци с мед, добавяйки перекрученный лимон. Този състав е по-приятен на вкус, особено добър при настинки. Да се съхранява му трябва е в хладилника, защото тази смес бързо се влошава.