Използването на глухарче в народната медицина е известно отдавна. Почти всички части на растението се използват за лекуване на множество заболявания. Най-приятна и вкусна рецепта се смята за глухарче мед. Неговите ползи и на вредите, полезни свойства на растението и продукта от него, ще опишем детальней.

Какъв е този продукт?

Смята се, че медът е продукт, създаден от пчелите в процеса им на живот. Но глухарче има своите особености – неговия нектар горчив, и далеч не всяка пчела ще иска да го събере. Но тъй като се намира на идеален глухарче мед, като продукт на пчеларството, е почти невъзможно.

Най-често така се нарича конфитюр от тези слънчеви цветове. Външният му вид прилича на мед, защото той е жълт слънчев цвят, гъста консистенция, сладък на вкус и е с аромат на цветя. При това, мед от глухарчета, ползи и на вредите за които са известни на хората вече отдавна се прилага в терапевтични цели. Има много рецепти за това как се готви мед от глухарчета в домашни условия.

Как да се съберат цветя?

За мед от глухарчета е дал лекарствата ефект, трябва правилно да се отнасяме към събиране на самото растение. При това рядко се събират корен на глухарче или стъбла. Най-често се ограничават до себе цвете, понякога с цветоножкой, понякога без него, в зависимост от конкретната рецепта за готвене. Важно е да се придържа към следните правила:

• Събиране на цветя трябва да е в месец май, когато отива на максималния им цъфтеж.
• Изберете за събиране на екологично чисти зони, където няма отработени газове, растения и други замърсявания. Най-добре е да е по-отдалечен от центъра на поляна, близо до реката, далеч от магистралата.
• Важно е да не е в дъждовно време. Смята се, че е правилно сглобени цвете поне ден стои там на слънце при липса на валежи.
• За цвете напълно призовани правото на нектар и полезни качества, следва да събират на ден, когато той до края отворена. Не си струва да се вземат полураскрытые пъпки.
• На формуляра ще бъде не да се късат цветя, и внимателно го режат.
• Преди това, като се готви от цветове, те трябва да бъдат измити. Но това трябва да не е под течаща вода, и не се измива много активно, тъй като трябва да се премахне излишната прах, а не самата прашец и нектар. В края на краищата, те придават на растението лечебни свойства.

Ползите от глухарче и мед от него

Мед от глухарчета разполага с множество полезни свойства. Го ценят за лечение на различни заболявания:

1. Нормализира налягане, благотворно действа на състоянието на кръвоносните съдове.
2. Помага на нормалната работа на черния дроб и желчному пузырю, помага за лечение на някои заболявания, свързани с тези органи.
3. Благодарение на богатото витаминному състава на глухарче мед е в състояние да повиши имунитета, подмладяване на човека след тежки заболявания.
4. Той помага за изчистване на пикочните пътища, намаляване на фигура бъбречнокаменна болест и други заболявания на тези органи.
5. Също и мед от глухарчета добре се справя с прочистване на червата и кръвта от токсините и други отровни вещества.
6. За сметка на големи количества магнезий и калий в състава си такъв продукт благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, намалява риска от всички сърдечно-съдови заболявания.
7. Витамини от група В в състава му помагат да се възстанови нервната система, премахване на последиците от стреса и успокоява.
8. Глухарче мед може да намали нивото на холестерола в кръвта.
9. Отлично choleretic и слабително – за сметка на това може да се отърве от много проблеми със стомашно-чревни заболявания.
10. Противовъзпалително действие важно е при настинки и вирусни заболявания. Мед от глухарчета може да лекува всички симптоми и основната причина, грип, простуда и вирусни инфекции.
11. Помага за промиване на храчки, което е особено ценно при вируси и бронхит.
12. Този продукт е в състояние дори да намали симптомите на астма, и да помогне на човек да се нормализира дишането.
13. Глухарче мед намалява болката, особено това се отнася и болки при артрит, остеохондроза и други заболявания на ставите.
14. Го ценят и в козметологията, тъй като в състава на кремове и маски той е в състояние да подобри състоянието на кожата и косата, създава подмладяващ ефект.

Как се приготвя здравословен продукт?

В продажба глухарче мед вие едва ли ще срещнете. И все пак, това не е проблем, тъй като е много по-ценно ще е продукт, ако се прави в домашни условия. Има няколко прости рецепти, в резултат на което винаги се оказва полезно лакомство.

• Сипете 400 цветя с вода и даде на нощно шкафче. След това се оттича водата и добавете чиста, най-добре изворна вода в размер 0,5 литра. Сварете ги в продължение на 20 минути на слаб огън. След това се добавят килограм захар, два лимона в протертом формата заедно с кори и една чаена лъжичка лимонена киселина. Сега всичко това се разбърква добре, за да заври отново и да даде провариться на слаб огън не повече от пет минути. По-нататък се филтрира цветя, а на останалия сироп може да се вари още минута-две.
• Още по-лесен начин да направите мед – на 100 цветя да даде половин литър вода. Вари се на слаб огън 15 минути и се оставя да престои в продължение на дни. След това трябва да добавим килограм захарна тръстика и се вари още 10 минути.
• Можете да използвате и лимон в рецептата, тогава ползи на крайния продукт ще бъде още повече. Така че, трябва да се варят цветя два часа. Вземете размер на 100 цветя 300 мл вода. Настояват отвара от минимум 12 часа, след това се филтрира. До остава бульон разполага добавете лимоновия сок (от половин и цяло, според вкуса) и един килограм захар. Всичко се разбърква и се вари се за около още два часа.
• Ако искате да получите наистина мед, а не сладко, а след това има рецепта без топлинна обработка, с помощта на мед. За да направите това, заемат напълно цветя глухарче, с дръжки, смила ги в блендер. След това се смесва всичко това с естествен цветен мед. Концентрацията трябва да бъде 1,5 кг мед от хиляди цветя. Може да глухарчета отнеме малко по-малко, ако не ви харесва горчив вкус. За картофено състав полезно да се добави още и 50 грама цветен прашец. По този начин, вие ще имате истински еликсир на здравето.
• По-ароматни излиза сладко, ако го приготвите за следващата рецепта. Отнема 300 глухарче цветя, половин литър чиста вода, 15 листа на череша, касис, малини или други ароматни плодови листа, кило захар и лимон. При това от глухарчета избираме само цветя и лимон, нарязани на изцяло, кора не счищаем. За по-голям аромат може да добавите още няколко звездички карамфил. Варете в продължение на целия този състав на 15 минути на слаб огън и настояват трябва да е не по-малко от един ден. Захар пак е по-добре да добавяте вече в охладен и прецедения бульон. След като сте добавили захар, трябва да му отново се вари до половин час, докато започне да се сгъстява.
• 300 глухарче цветя се налива вода и се вари 3 – 4 минути. Триене на лимон с кора от лимон и добавете бульон. Дават смес се оставя да престои около 6 – 8 часа. В това време трябва да се готви сам захарен сироп. За да направите това, 1 кг захар използват се 100 мл вода. Когато представят отвара с глухарчета, трябва да се прецежда и се смесва с горещ захарен сироп. Всички заедно трябва да се вари още 20 минути – 25.
• Оригиналната рецепта включва използването на още и ароматни билки, която ще даде на продукт отличителен вкус и невероятна полза. За това трябва да се половин литър вода, 400 грама цветове от глухарче, 1,2 кг захар, половин лимон, и по-специално сок от него, и билки. Билки са избрани от всички, които ви се харесало. Това може да бъде и листа от малина или череша, тъй като ние, описани по-рано, а могат да бъдат и стръка маточина, мента и др. Първоначално сварете захарен сироп. В този сироп, добавете измити глави цветове от глухарче и се вари 20 минути. В края се добавя лимонов сок. Вече към края на готвенето, за аромат и по-голяма полза добавете желаните билки. Готовият продукт се филтрира и се налива в банките.

Мед от глухарчета могат да се приготвят още по множество различни начини. Важното е, да ви хареса резултат на вкус. Не забравяйте, само за това, че колкото по-дълго държите цветя и билки в огъня, толкова по-малко в тях остава полезни вещества.

Видео: глухарче мед.

Навреди и противопоказания

Всички растения са не само полезни свойства, но и противопоказания за прилагане. В края на краищата, концентрацията на различни природни вещества в тях са много по-високи, а защото не всеки може да се прилага такова лечение, без вреда за организма.

1. Тъй като такъв мед се прави с помощта на захар, а след това диабетици да го консумират, е невъзможно.
2. Също така е опасно този мед ще се окаже и за хора, страдащи от затлъстяване.
3. Ако аллергик и особено остро реагира на цветен прашец, този продукт ви също е противопоказан.
4. Особено внимателно трябва да се отнасят до използването на одуванчикового мед за лечение на деца, тъй като продуктът е силен алерген, на деца до три години, той категорично е противопоказан.
5. По време на бременност и кърмене не трябва да се експериментира с нови продукти. И тъй, яжте малко количество мед от глухарче само в случай, ако яде го и преди.
6. Да се откаже от такова терапевтично средство е полезно и за тези, които имат проблеми със стомашно разстройство. В края на краищата, такъв мед може да доведе до още по-голямо спокойствие на червата.
7. Също така не си струва да се консумират и гипотоникам, защото нормализиране на налягането по-често се случва в посока на намаляване при употреба на продукта от глухарче.
8. Във всеки случай на сериозни заболявания на вътрешните органи, преди да започне самостоятелно лечение с народни средства за защита, по-добре е да се консултирате с опитен лекар.